Cadimar ha cerrado un acuerdo de colaboración con el reconocido chef Juanlu Fernández, del excelente restaurante Jerezano galardonado con una estrella Michelín, Lú, Cocina y Alma.
Lú, Cocina y Alma
Un universo creado por el chef Juanlu Fernández para la experimentación con todos los sentidos y en el que se respira creatividad, pasión, calidad y respeto. Cocina franco-andaluza, cocina de largos fondos, paciente, tradicional y de retaguardia para pensar en vanguardia.
Juanlu Fernández
Chef de renombre, que ostenta una estrella Michelin. Comenzó su trayectoria con la pastelería artesana y luego viajó a través de diferentes cocinas de grandes chefs de España para explorar su pasión por la cocina francesa y fusionarla con la cocina más tradicional y paciente de su tierra, Jerez.
Su entusiasmo, junto con su formación culinaria, y su incansable capacidad para reinventar la cocina de retaguardia es el hilo conductor de los platos que crea.
